Recruit
中途入社で12年
この記事は2026年7月現在のものです。
入社12年目[2015年中途]
京都北白川ラーメン魁力屋事業部 所属
店長
アジアル（AJIAL）が大戸屋ごはん処事業部をスタートする際に事業部長にスカウトされ入社しました。
元々、飲食店で働いていましたので、飲食業の経験がありました。
2026年7月に大戸屋事業部から弊社の新事業である京都北白川ラーメン魁力屋事業部へ異動して、店長として頑張っています。
とある日の一日の流れ
| 09:00 出勤 | 10:00オープンに向けて準備開始です。 |
|---|---|
| 14:00 休憩 | 2時間休憩 |
| 勤務中のお仕事 | 調理 |
| 19:00 退勤 |
新事業「京都北白川ラーメン魁力屋」の立ち上げ
会社が新事業「京都北白川ラーメン魁力屋」を開始するにあたって、私が開拓者になる事になりました。
今は、新しく勉強する事ばかりですが、新事業の業務を早く身につけ、これまでの経験を活かした店舗運営をしたいと思っています。
魁力屋2店舗目の礎を築く事を期待されていますので、それに応えていきます。
［現在、日々奮闘している事］
1. 初めて外国人の部下を持つこと
2. 弊社のこれまでのブランド事業よりも更に活気がある店づくりが必要
3. この店舗を成功させ、2店舗目へ繋げる
苦しさもありながら、楽しみも感じ、ワクワクする気持ちで、店長としてマネジメントする日々は充実しています。
12年働いて感じる事
中途入社で12年在籍しているという事は、いい会社だと思っている証拠です。
入社のきっかけとなった部長や副社長と一緒に長い時間仕事をして、現場で色々と直に教えて頂いた事が大きかったと思います。
これがあったからこそ、今の私があります。
やりがいは･･･かなりある会社ですね！
嬉しかったこと・苦しかったこと
大戸屋時代の話ですが、クロスモール豊川店のオープンメンバーだった時にアルバイト募集、面接、オリエンテーションを任され、順調に開店まで持っていけた時は、すごく嬉しかったです。
苦しかったことは、弊社が初めて大戸屋事業を開始した大戸屋高針店をオープンした時です。
当たり前ですが、全員が初体験。
その時は、ベストな動きが皆できなくて悪戦苦闘しました。
でもその苦労が糧になって今に活きていますので、苦しかった事が、良い経験になっています。
活発な新入社員と出会いたい！
私は、若い社員の突き上げを期待しています。
アジアル（AJIAL）に興味があって、副店長、店長を狙う野心のある人が入ってくれることで、自分にも緊張感がでるし、組織の新陳代謝、世代交代、活性化が起きると思います。
アジアル（AJIAL）には、ミスタードーナツ事業部、びっくりドンキー事業部、大戸屋事業部、新ブランドの【京都北白川ラーメン魁力屋事業部】があります。飲食に興味あれば、どこかの事業部で一生懸命に働ける居場所が必ずあります。
昔の飲食店は、今で言うブラック企業体質が多くありましたが、アジアル（AJIAL）はそんなことはありません。
仕事は仕事、プライベートはプライベートで区切ってくれますので、きちんとした労働環境が確立され働きやすい職場です。
連休も取れるし、福利厚生、会社イベントも充実していますので、安心して入社してください。
特に新事業で、私が開拓者になった【京都北白川ラーメン魁力屋事業部】は他のブランドよりも数段階上の活気や元気がある部署です。
ご縁があれば、私といっしょに働きましょう！
